茶葉冷庫報價

茶葉是中國特有的一種著名飲品，遍銷海內外。中國有傳統的茶文化，因此茶葉也受到我們大家的喜愛。為了保持茶葉原有的風味，新鮮采摘的茶葉保鮮是茶商們關注的重要問題。貝爾冷庫也做了不少茶葉冷庫，對此也是有一定的了解的，下面為廣大茶商們詳細介紹一下茶葉冷庫相關問題。

　　我們知道，茶葉如果在正常環境條件下，會隨著時間的流失很快失去飲用價值，內含物質發生各種變化，導致茶葉色、香、味等感官品質下降。一旦茶葉色香味發生改變，性狀出現異常，便直接會影響茶葉含水量、氣味、色澤等因素。茶葉保鮮冷庫可以保證茶葉在貯藏過程中，茶葉色、香、味等感官品質不下降，茶葉內含物質保持不變。

一、茶葉在冷庫中如何儲藏

將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下的環境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

　　冷藏（冷凍）庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

二、高品質儲藏茶葉的4大要素

1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內各種成分發生化學反應必須的介質，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當茶葉含水率達7％以上時，任何保鮮技術或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發生霉變

　2.茶葉儲藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學反應的速度。溫度高，促進茶葉品質的劣變，低溫可降低茶葉變質速度。多數研究認為，名優綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。

　3.光線:

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質發生反應，產生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率一天就達到10％以上。因此，名優綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環境中。

茶葉冷庫建造好之后，如果我們第一次使用冷庫，那么必須要進行應全面的換氣，同時在茶葉冷庫使用的較長一段時間之后，一旦庫內濕度超過了標準，就應該進行庫內進行全面的清除，如此才能夠讓茶葉冷庫內的空氣清新得到全面的保證，讓茶葉在貯存的過程中可以有效的保證質量。

以上就是關于茶葉冷庫給的解答，希望對要建茶葉冷庫的你有幫助。你也可以將你的茶葉冷庫建設需求告知在線客服或電話客服，獲取關于茶葉冷庫的報價等信息。貝爾冷庫也將一直與茶文化經營企業一起推動茶文化產業健康、穩定、快速增長！